何田田中田田的意思：莲叶新鲜碧绿貌。完整句为：莲叶何田田，整句的意思是：莲叶一片绿，仿佛成碧海。该句出自《江南》，《江南》是汉乐府诗中的一首相和歌，也属于歌唱江南劳动人民采莲时愉快情景的民歌。
江南可采莲，莲叶何田田，鱼戏莲叶间。鱼戏莲叶东，鱼戏莲叶西，鱼戏莲叶南，鱼戏莲叶北。
江南莲花开，莲花惹人采。莲叶一片绿，仿佛成碧海。鱼儿知戏乐，寻踪觅芳来。鱼儿畅游莲叶东，鱼儿畅游莲叶西，鱼儿畅游莲叶南，鱼儿畅游莲叶北。
1、江南：《相和歌辞·相和曲》之一。
2、何：多么。
3、田田：莲叶新鲜碧绿貌。
4、“鱼戏”四句：形容鱼在荷叶下面往来游动。
这首采莲曲通过对莲叶和鱼儿的描绘，将它们的欢乐之情充分透露了出来。此诗前三句点明采莲季节和地点，勾勒出一幅生动的江南景致；后四句以东、西、南、北四个方位并列，描述鱼儿嬉戏的情景。全诗格调清新活泼，诗人运用比拟、移情和复沓等手法，营造出江南水上采莲的优美意境。
《江南》是产生于汉代的一首采莲歌。关于此诗的创作背景，学界有不同的说法。有人说是一首情歌，“鱼戏莲叶”有暗喻男女欢爱的意思;也有人说这仅仅是写劳动生活的快乐。
《江南》属于民歌，无作者，被北宋文学家郭茂倩编撰入《乐府诗集》。
郭茂倩，字德粲(《宋诗纪事补遗》卷二四有载)，郓州须城(今山东东平)人。莱州通判郭劝之孙，太常博士郭源明之子。
出身太原郭氏。自幼受诗礼熏陶，熟知音律，善篆隶，才气非凡，对诗歌兴趣极浓厚，以编纂《乐府诗集》百卷扬名后世，以解题考据精博，为学术界所重视。书中《木兰诗》与《孔雀东南飞》，被后人合称“乐府双璧”。
北宋元符二年(1099年)，去世，享年五十九岁。
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