一贯寿司是两个。一贯寿司融入了日本的对称美,讲究的是成双成对,左右对称。这样的搭配看起来更加让人感觉舒服,且根据消费者的心理角度考虑,一贯寿司会有一种很划算的错觉,而且这个量又是恰好一个人的量,还能和好朋友共享。
寿司是一种日本传统美食,日本古代时候的寿司,是用盐和米腌制的咸鱼。“寿司”在日本古代写作“鮨”,本意是“咸鱼”。“寿司”这一名称,是“鮨”字的万叶假名写法。
数百年前,江户时代的寿司,其实大得跟饭团一般,体积至少是现代寿司的2至3倍,那时人们吃寿司主要还是以填饱肚子为主。但随着生活的越来越精致化,人们发现,大口吃寿司很不雅观,而且容易掉落饭粒。于是,寿司师傅们开始决定将寿司改小。不过这下子,又得罪了原本习惯于吃大号寿司的顾客,总觉得自己吃了亏,于是,既为了方便食用,又不让顾客感觉吃亏,寿司的摆盘最终统一成了2个。
吃寿司,讲究的是食用的完整,就是整块寿司要一口吃下,唯其如此,才能真正的品味出寿司的美味,寿司的饭香与生鱼片的香味才能完全相融,将齿颊间填得满满,不留一丝缝隙,香味在口中久久徘徊。
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