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芋头花生猪脚汤的做法大全 芋头花生猪脚汤的做法

2024-02-07 22:33 猪脚

芋头花生猪脚汤的做法大全 芋头花生猪脚汤的做法

芋头花生猪脚汤的做法大全

黄豆和花生提前泡好,然后将猪蹄洗干净,剁成块。芋头削皮洗净,切成块,姜切片。锅中放入猪蹄、姜片、料酒煮开,然后捞出洗净。砂锅中放猪蹄、黄豆、花生、姜片、料酒、清水大火煮开,换小火煲1小时30分钟。放芋头继续炖30分钟,加适量盐、胡椒粉调味。

芋头花生猪脚汤的做法

芋头花生猪脚汤怎么做

食材:

猪蹄500克、芋头300克、花生50克、黄豆50克、姜1块、料酒2勺、胡椒粉2克,盐少许

芋头花生猪脚汤的做法:

1、将黄豆和花生提前泡好,然后将猪蹄洗干净,剁成块;

芋头花生猪脚汤的做法

2、芋头削皮洗净,切成块,姜1块切片;

芋头花生猪脚汤的做法

3、锅中放入猪蹄、姜片、料酒1勺、大火煮开,然后捞出洗净;

芋头花生猪脚汤的做法

4、砂锅中放入猪蹄、黄豆、花生、姜片、料酒1勺、清水适量大火煮开,换小火煲1小时30分钟;

芋头花生猪脚汤的做法

5、放入芋头继续炖30分钟,加入适量盐、胡椒粉调味即可。

芋头花生猪脚汤的做法

小贴士:

猪蹄一定要焯水之后再炖,焯水的时候放入姜片能去除腥味。

炖汤的花生用红皮花生比较好,营养价值比较高。

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